品格が上がる！ 日本料理のテーブルマナー

接待をする側、接待をされる側、どちらも「会社の顔」という意識が必要です。ポジションが上がっても、改まって学ぶ機会が中々ないのがテーブルマナーです。予約の段階から始まっているスマートなやり取り、テーブルマナー、会話の運び方、サービススタッフとの接し方など、細かいポイントをお教えします。

●ねらい

1. マナーは年を重ねれば身につくものではないので、正しいマナーを楽しく身につけて頂く
2. 今さら聞けないお箸の上げ下げ、器の持ち方など習得する
3. それぞれのお料理を、美しく美味しく食べる方法を習得する

●時間

３時間（講義＋実食）

●講師

井垣利英（（株）シェリロゼ社長、人材教育家、メンタルトレーナー）

カリキュラム例（PDFが開きます）